Heute stellen wir Dr. Sabine vor! Sie kommt aus einem hübschen Fachwerk-Städtchen im hügeligen Nordhessen. Nach dem Studium in Hannover war Dr. Sabine für ein Intermezzo in Gießen in der Klinik für Wiederkäuer. Für ihre Doktorarbeit kehrte sie an die Tiho zurück und begab sich in die Tiefen der Schaf-Neurologie. Nebenher chauffierte sie Studenten im Ambulanzbulli durch das Hannoveraner Umland um ihnen das Tierärzteleben näher zu bringen.
Mittlerweile lebt und arbeitet sie in den grenzenlosen Weiten Mecklenburgs und betreut große Milchviehbestände. Wie ihr an der Doktorarbeit schon erkennt, hat Dr. Sabine ein Faible für die kleinen Wiederkäuer und ist daher der Telefonjoker, wenn Dr. Adele oder Dr. Franz einen schwierigen Fall haben. Wenn Dr. Sabine kein Stethoskop um hat, dann geht sie nicht zum Mädchenballett, sondern zum Handball.